Ψαρονέφρι Χοιρινό

Το χοιρινό φιλέτο , που αφαιρείται από το φιλέτο, θα πρέπει να είναι πρακτικά απαλλαγμένο από λίπος. Είναι γνωστό ως lomo στην Ισπανία, όπου παρασκευάζεται πιο συχνά ως φιλέτο ή ως caña de lomo. Αυτό το υψηλής ποιότητας κρέας δείχνει μια πολύ διατεταγμένη διάταξη μυϊκών κυττάρων.

Φρέσκο κρέας πρώτης ποιότητας.

Κάθε προϊόν παράγεται από ζωντανά που έχουν μεγαλώσει με φροντίδα, και κάθε μερίδα έρχεται σε αεροστεγή συσκευασία για να διατηρείται φρέσκια.